Intoxication alimentaire

Formation thérapeutique

Champignons et intoxications

01/10/2018 - 
Les intoxications suivant la consommation de champignons résultent avant tout d’une méconnaissance des diverses espèces et de leurs habitats : ce…
Lactalis
Les laits à nouveau commercialisés

24/09/2018 - 
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a annoncé le 18 septembre que la société Célia/Lactalis était autorisée à commercialiser de…
Des pertes de cheveux massives
L'intoxication aux cucurbitacées, un phénomène méconnu

26/04/2018 - 
Votre citrouille est amère ? Vous êtes peut-être en train de vous intoxiquer à la cucurbitacine ! Outre les vomissements et les nausées, ce type d…
Botulisme : la déclaration doit rester obligatoire

06/02/2018 - 
Bien que le botulisme soit une maladie rare, il est toujours observé en France et il est nécessaire de maintenir son statut de maladie à déclaration…
Champignons : forte hausse des intoxications graves

23/10/2017 - 
32 cas d’intoxications graves par des champignons, dont un décès, ont été rapportés depuis trois mois, alors que la moyenne annuelle est d’une…
Alerte au champignon mortel dans les hôpitaux américains

07/11/2016 - 
Treize cas d'une infection fongique parfois mortelle ont été détectés dans des hôpitaux américains ces derniers mois. L'alerte est donnée. Ces…
Alimentation
Produits frais : un Français sur deux a un comportement à risques

07/11/2016 - 
Une majorité de consommateurs considère les produits frais meilleurs pour la santé que les produits industriels, mais ils avouent manquer d…
Champignons : hausse des cas d'intoxication

21/10/2016 - 
87 cas d'intoxication alimentaire par des champignons ont été répertoriés au cours des trois dernières semaines. Une tendance à la hausse prise au…
Intoxication aux champignons
La cornemuse tueuse

08/09/2016 - 
C'est bien connu, la musique adoucit les mœurs. Mais elle peut aussi tuer. C'est ce que révèle le triste diagnostic posé par des médecins anglais…
Muguet du 1er mai
Un brin toxique

02/05/2016 - 
Depuis hier, dans la plupart des foyers français, il arbore fièrement ses clochettes blanches dans un petit vase, ou - version bourgeoise - dans un…
Les Chinois fans des laits infantiles allemands

04/02/2016 - 
À l’approche du Nouvel an chinois, les razzias sur les laits infantiles allemands réapparaissent. La demande massive des ressortissants chinois qui…
Un botulisme en bouteille ?

19/02/2015 - 
Deux femmes ont été atteintes de botulisme F, un type de botulisme très rare et jamais identifié en France auparavant (article publié dans…
Décès d’un enfant par ingestion de nicotine liquide

17/12/2014 - 
Aux États-Unis, un enfant âgé d’1 an est décédé le 10 décembre après avoir ingéré de la nicotine liquide. C’est le premier enfant à trouver la mort…
Alerte aux intoxications aux champignons
Aidez vos clients à éviter les principales confusions

15/09/2014 - 
ÉTÉ à champignons rime souvent avec recrudescence des intoxications. La saison 2014, particulièrement pluvieuse, semble ne pas faire exception à…
Résistance aux antibiotiques
Vache de gènes !

24/04/2014 - 
ON SAVAIT les pets des vaches nocifs pour l’environnement. Leurs excréments sont tout aussi potentiellement dangereux pour l’homme. Le fumier de…
Botulisme
Attention aux préparations maison

24/02/2014 - 
LE BOTULISME reste une affection neurologique grave, bien que peu fréquente. Selon le « Bulletin épidémiologique hebdomadaire » (BEH), 24 foyers de…